吃货城市榜之:江苏·淮安
发布时间:2022-04-26 13:34:42
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淮扬菜是中国传统四大菜系之一,这“扬”是扬州,“淮”则为淮安。淮安有2200多年的悠久历史,是富饶的鱼米之乡。这里的人能吃,也善搭配。盱眙龙虾肉质鲜嫩,肥硕饱满;螃蟹脂膏肥厚,美味异常;软兜鳝鱼别具一格云南肝病医院排行榜
,滑嫩补气,四季河鲜与中医的养生理念暗暗契合,是淮安人心头之宝。
有河鲜,也有平桥豆腐,纯洁的白底镶嵌疏落的青色,寡淡中也有美味。有肉有素,有炒有炸,有大餐,也有点心。淮安茶撒久负盛名,与精致典雅的南苏式糕点不同,这道点心色泽金黄,松酥香脆,其风格样式竟与千里之外的天津麻花不谋而合。
在这漕运之城稍作歇息,来一份蟹黄汤包,一边欣赏烟波浩淼的洪泽湖水,一边回忆历史数不尽的风流人物。
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