保障配送环节食品安全

保障配送环节食品安全

如今，外卖已经成为很多人的用餐方式之一，那么订外卖的时候你会不会担心包装被打开过呢？或者外卖在送到手中后，出现了破损、污染等问题，又该如何划分责任呢？为消除外卖订餐配送过程中的潜在隐患，11月14日下午，南宁市举办共建食品安全城市暨食安封签投放启动仪式，首批1000万份食品安全封签正式投放启用。

订餐平台叫外卖食物中多了点配料

11月7日傍晚，南宁市民小黄通过订餐平台在一家湘菜馆点了一份剁椒鱼头外卖，结果刚吃了一会，就发现鱼头底下还多了点配料。

南宁市民小黄

吃到一半的时候，就发现这个鱼头下面藏有一个蟑螂，我吃完之后感觉很恶心。

发现外卖里有蟑螂后，小黄第一时间用手机拍下了视频并联系商家，要求商家带他去医院检查身体。不过湘菜馆老板却认为，外卖里出现蟑螂，并不能证明责任一定在他们。

南宁市某湘菜馆老板匡先生

回来我也是问了那些厨师，这些蟑螂怎么搞？他们都说这个东西一个一个环节，这么大一个蟑螂，不可能店里面在做菜的过程中还保存得这么完好。

最后，经过协商，匡老板同意向小黄赔礼道歉，并赔偿300元的损失。据了解，全国多地都发生过类似的外卖食品安全事件，而大多都因缺少证据而无法明确责任。南宁市现有网络餐饮店1万多家，其中美团商户约9000家，日均接单量约15万单。饿了么商户约4860家，日均接单量约7.1万单。那么外卖食品出了问题到底应该如何追究负责？餐食会不会被偷梁换柱呢？

高中生小徐

每次拿到外卖的时候，我都会先看一下那个盒子有没有什么松动，或者被打开过的痕迹，如果菜品有些乱，我会比较担心，它可能会被动过。

南宁市民黄先生

开的时候会留意一下，但是一般情况都是没什么的。

食安封签启用大家都欢迎

那么，南宁市推出的食安封签是什么呢？记者了解到，商户出餐时在外卖餐盒上使用统一的封签进行包装，骑手从取餐到送达用户手中，都要确保封签完好无损，这样是为了给餐盒上个保险，杜绝在配送过程中食品遭到污染，保证餐品配送最后一公里的安全。

南宁市市场监督管理局餐饮监管科科长黄晓文

第一期投放1000万张封签，在一些连锁的、大型的、消费量比较大的商户进行试点推广。

不光是消费者，商家、骑手也都表示十分欢迎食安封签的投放使用，因为这样有助于明确责任的划分。

饿了么骑手施迎

因为我们有时候会停在路边，可能会有人恶意来搞破坏，都会有这种情况发生，贴封签是可以防止的。

阿里巴巴本地生活公共事务副总监梁舒雨

提醒商家，把封签封上以后，骑士才会把完整的商品去进行配送，保证配送过程中，餐品不受物理性的破损。消费者如果收到破损封签的餐品，他是有拒收的权利的。

贵港：加强安全监管严查三小生产经营

食品安全直接关系到我们的身体健康，也是大家都比较关注的问题。今年5月份，贵港市市场监督管理局就成立了领导小组，针对贵港市食品生产企业点多面广，部分企业食品安全主体责任意识淡薄，特别是食品小作坊多、小、散、乱等问题，先后制定和下发了一系列规范性文件，强化对食品小作坊、小餐饮及食品摊贩三小生产经营行为的规范和监管。

贵港市市场监督管理局党组书记副局长罗均职

把三小食品安全监管作为不忘初心、牢记使命主题教育的重点工作来抓。

截至目前，贵港市3093家食品小作坊，已办理小作坊登记证2166家，办证率70%；贵港市各地还开展了小酒坊、食用植物油小油坊等专项整治，共检查食品小作坊2821家次，责令整改2289家。

贵港市市场监督管理局党组成员副局长温秀海

整顿三小食品行业，规范他们的食品生产经营行为，有效防控食品安全风险，让老百姓吃得放心、舒心。

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